Brochetas de ternasco de Aragón en marinada de vino y mermelada de cebolla con trufa negra El Ababol

Ingredientes

Deshuesar la pierna de ternasco y cortar en dados regulares.
Poner a macerar con las aromáticas, el vino, sal, pimentón y pimienta al gusto.
Cocinar a la parrilla las brochetas, emplatar y poner por encima la mermelada de cebolla con trufa negra.
No dejar enfriar y acompañar con un buen vino.

La dedicación y el esfuerzo hacen que podamos ofrecer un producto gourmet