Brochetas de ternasco de Aragón en marinada de vino y mermelada de cebolla con trufa negra El Ababol

Brochetas de ternasco de Aragón en marinada de vino y mermelada de cebolla con trufa negra El Ababol

Ingredientes

Elaboración

  1. Deshuesar la pierna de ternasco y cortar en dados regulares.
  2. Poner a macerar con las aromáticas, el vino, sal, pimentón y pimienta al gusto.
  3. Cocinar a la parrilla las brochetas, emplatar y poner por encima la mermelada de cebolla con trufa negra.
  4. No dejar enfriar y acompañar con un buen vino.

La dedicación y el esfuerzo hacen que podamos ofrecer un producto gourmet

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